Beternak Scoby demi Teh Kombucha

Minuman kombucha kian digemari sejak beberapa tahun terakhir. Sebagian orang memilih memproduksinya sendiri di rumah

TEMPO.CO, Jakarta - Minuman kombucha kian digemari sejak beberapa tahun terakhir. Sebagian orang memilih memproduksinya sendiri di rumah. Mereka memelihara scoby alias kultur simbiosis yang berasal dari bakteri dan ragi dalam stoples kaca yang diisi teh manis. Scoby akan melakukan fermentasi agar bisa  menghasilkan teh kombucha. Mengapa mereka menggemari teh fermentasi ini dan apa manfaatnya bagi kesehatan?

TAMU

Redy Eko Prasetyo, Cempluk Jadi Panggung Budaya Dunia

Festival Kampung Cempluk kembali digelar meriah setelah dua kali diadakan secara virtual karena pandemi Covid-19. Meski festival ini dianggap event kebudayaan kelas kampung, semangat dan kualitas penampilannya bertaraf internasional. Sejumlah seniman dari luar negeri pun tampil di sana. Redy Eko Prasetyo, inisiator festival, punya cita-cita besar mengangkat kampung keluar dari stigma komunitas masyarakat kelas dua.

PROFIL

Decksa Almer, Juara Balap Sepeda Motor Asal Ciamis

Remaja asal Ciamis, Decksa Almer Alfarezel, mencatat prestasi gemilang ketika berlaga dalam kejuaraan balap sepeda motor Thailand Talent Cup 2022. Ia berdiri di podium tertinggi setelah mengalahkan lawan-lawannya dari berbagai negara. Bagaimana ia menapaki prestasi di balap motor dan apa yang mendorongnya?






Rekomendasi Berita

    Berita tidak ada

Cara Membuat Teh Kombucha, Teh Jamur Banyak Manfaat Kesehatan

11 hari lalu

Cara Membuat Teh Kombucha, Teh Jamur Banyak Manfaat Kesehatan

Teh kombucha yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dapat dibuat dengan mudah. Begini caranya.


Banyak Manfaat Teh Kombucha Tapi Kenapa Ibu Hamil Tidak Disarankan Meminumnya?

12 hari lalu

Banyak Manfaat Teh Kombucha Tapi Kenapa Ibu Hamil Tidak Disarankan Meminumnya?

Teh kombucha atau teh jamur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tapi ibu hamil atau menyusui tidak disarankan mengonsumsinya. Kenapa?


5 Efek Samping Mengonsumsi Terlalu Banyak Teh Kombucha

37 hari lalu

5 Efek Samping Mengonsumsi Terlalu Banyak Teh Kombucha

kombucha membuat bakteri tumbuh dalam cairan yang akan diminum. Meskipun banyak bakteri yang dianggap sebagai probiotik, tetapi jika tidak disiapkan dengan benar, bakteri atau jamur berbahaya dapat tumbuh.


Manfaat Teh Kombucha Bisa Kendalikan Diabetes, Tapi Punya Efek Buruk Jika...

27 Maret 2021

Manfaat Teh Kombucha Bisa Kendalikan Diabetes, Tapi Punya Efek Buruk Jika...

Teh kombucha adalah teh fermentasi larutan teh dengan gula. Banyak manfaatnya, tapi bisa punya efek buruk juga, jika...


Resep Bikin Teh Kombucha Ala Kafe, Teh Fermentasi Jamur

11 November 2018

Resep Bikin Teh Kombucha Ala Kafe, Teh Fermentasi Jamur

Teh kombucha berfungsi sebagai antioksidan, antibakteri, meningkatkan ketahanan tubuh, dan menurunkan tekanan darah